Details
Cacao Nibs is een benaming voor rauwe stukjes chocolade (raw chocolate). Chocolade wordt meestal gezien als ongezond, terwijl deze cacao nibs als superfoods worden beschouwd.
Raw chocolate is onbewerkt en pure chocolade is erg gezond. Hoe puurder de chocolade is des te meer antioxidanten erin zitten. Cacao nibs zijn niet verhit en hierdoor blijven alle mineralen, vitaminen en enzymen behouden.
Hoe eet je cacao nibs?
Als ze ervan snackt kunnen ze best bitter smaken. We horen vaak van klanten dat zij ze toevoegen aan ontbijtgerechten, yoghurt en kwark. Ook leuk als decoratie voor banket of over een pannenkoek voor een extra smaakbeleving.