Details
Chia zaad is voor zover bekend de rijkste plantaardige bron van omega-3 vetzuren. Het bestaat voor circa 20% uit deze gezonde onverzadigde vetzuren.
Daarnaast bevat chia zaad eiwitten, vitaminen en mineralen en bestaat het voor 40% uit vezels, goed voor je darmwerking. Alles bij elkaar is chia zaad een enorm krachtige bron van gezonde stoffen. En het lichaam kan deze stoffen uit chia zaad makkelijk opnemen als je de chiazaadjes eerst 20 minuten weekt in koud water.